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Fuera de temporada
Ingredientes (2 pers):
- 4 trozos de filete de salmón
- 3 naranjas
- 1 cebolla
- Nuez moscada
- Sal y pimienta
Preparación:
1. Lavar y secar las naranjas. Cortar una en rodajas y reservarlas.
2. Rallar la piel de las otras y exprimirlas.
3. Pelar la cebolla y cortarla en daditos, mezclarlos en un bol con un poco de sal, la ralladura y el zumo.
4. Colocar los filetes de salmón en una fuente con la marinada de naranja y dejar marinar 30 minutos.
5. Precalentar el horno a 200º.
6. Condimentar los filetes con pimienta y nuez moscada y cocer en el horno durante 15 minutos.
7. Servir con las rodajas de naranja.
